但经过反复的烘烤和刷皮水以后,它的表皮逐渐烤脆,滋滋作响的同时,还散发出了诱人的香味。
再一看整只猪,整张猪皮早已被炙烤成了诱人的蜜色,此刻一看,简直像发着光。
一连两只猪被端了出来,卖相都相当好看??x?。
这种靠烤炉做的食物不比炒菜之类的能随时查看状态,为了确保有足够的温度把食物烤熟。烤炉一般是密封的,外界查看不了里面到底发生了什么情况。
一烤就是几十分钟,等再端出来想要抢救时,已经来不及了。
所以烤东西很容易翻车。
司凝虽然各种菜都有接触,但主要做的多的还是炒菜。像烤乳猪总共也没做过几次,也害怕自己会翻车。
如今一出炉,且不说味道如何,卖相是绝对没有翻车的。
她顿时松了口气,既然卖相都没有翻车的话,她最擅长的味道自然也不会翻车。这把烤乳猪,稳了。
事实也确实如此。
她这边才刚把烤乳猪端出去,等着开饭的员工们就纷纷凑了过来。
司凝自己长期待在烤炉旁没有感觉,但实际上,从烤炉里的乳猪开始散发出香味的那一刻,顺着风那么一吹,几乎辐射了大半个厨房附近。
原本正在散步游玩的员工们一闻到这香味,顿时也顾不上玩,不约而同的开始感受到饥饿。
他们本就一天没吃饭,之前仗着不是人还不觉得饿,但如今骤一闻到如此霸道的肉香,忍饥挨饿的胃部瞬间就开始秀存在感,表示自己饿了。
于是,员工们也不散步了,自觉的走到开饭的地方,等着吃饭。
这一等,就是半个小时。
乳猪虽然味道出来了,但并不代表已经熟了,相反,它得彻底烤成蜜色,这才算完全熟了。
于是,眼看着香味越来越香,却只能闻不能吃,他们都块馋死了。
好在这难熬的半小时总算过去了,当看到司凝从厨房端着盘子走出来的那刻,大家只觉得仿佛看到了天使。
有机灵的连忙上去帮忙。
此时外面早已被周明放了两张拼起来的长桌,从宽度看,放两盆烤乳猪正合适。
司凝任由他们帮自己端菜,眼看着他们开始分盘子各自找地方坐下,从厨房内拿了两把刀。
“知道你们饿了,我就不客套了,直接开始吃吧。”
“这是小刀,用来切割乳猪的。”她又掏出了从仓库里拿的辣椒粉,“你们要是喜欢吃辣的可以沾着这辣椒粉吃,辣椒粉是我自己做的,可能有点辣。”
提了个醒后,她拿着刀第一个上手开始切乳猪。
乳猪早已被烤脆,此刻刀刃在上面滑动能听到清晰的摩擦声,伴随着“咔嚓”一声脆响,刀子完全没入乳猪表面。
司凝刀工很好,就算切割猪肉也很均匀,很快就给在场的分好了猪肉。
示范了之后,她就不打算帮忙切了。要知道吃烤乳猪,自己在上面割喜欢的部位吃,也是乐趣之一。
白小花也不讲究,直接用手抓着就吃。
她没吃过烤乳猪,但这并不影响她一入口就被香到了。
乳猪刚出炉,还散发着热气,表皮吃起来酥脆香甜,嚼起来满口余香,令人回味无穷。下面那层瘦肉虽说看起来没有表皮好看,但吃起来也是鲜嫩多汁。两者一结合,瘦肉的多汁综合了表皮的油腻,令人欲罢不能。
再一沾干香的辣椒粉,只觉得味道又丰富了许多。
因为太好吃了,白小花嘴巴里光速咀嚼着,眼睛却还要盯着剩下的乳猪,就怕自己一个不注意眼前的美味就被抢走了。
其他的几位同事显然也是这么想的,都对着剩下的肉虎视眈眈。
只有两只烤乳猪,他们却有十几个人,怎么想都觉得自己不够吃。
在他们盯着的时候,赵大强已经飞速把嘴里的东西吃完了。
为了这口吃的他惦念太久,都快成执念了,如今好不容易吃上一回,自然得抓紧时间,要不然就没得吃了。
本着这个朴素的理念,他甚至没认真咀嚼就下了肚。
这么做导致的结果就是,在其他同事还在吃的时候,他已经第一个起身拿起刀,朝自己盯着的位置割去。