他的眼神瞬间惊喜,目光落在自己手上那本顾客意见本上,有些不好意思又带着期待:“师傅,你要尝尝看吗?”
改进了这么多次!
也不知道师傅会不会满意。
张万秋心底有些紧张。
…
许舟接过了一碗面之后,端着碗先是喝了口汤。
浓醇的汤汁下肚,那经过强化的味蕾瞬间就能品尝出来这一碗汤里每一种食材的份量。
汤底是用的鲜醇的高汤混合了蔬菜高汤。
肉质胶原蛋白味道浓郁,大葱洋葱蒜头等几种蔬菜的鲜味和刺激性也非常抢味,还混着一点牛奶味。
只是闭着眼睛仔细品味了一下,就感觉到了这道汤汁不和谐的地方。
这似乎是自己学了大小姐的菜谱之后新出来的能力。
只是一口。
几乎能把整个配方分析得七七八八,虽然还没有达到大小姐那样逆天的脑海中具现的能力,但是对于现在来说,味觉和嗅觉的双重灵敏,简直是大杀器。
“牛奶的味道稍微多了一点,再减少一点,另外洋葱的和大蒜头的味道也很抢味,减少一些。”
“汤味浓郁鲜美,叉烧也是甜口,稍微会显得有点腻,把胡萝卜的甜味减少一点,有点太甜了。”
“整个味道还不错。”
说完之后,许舟又吃了一口面条,再一口嚼下去,就能感受到面条的麦香味。
整个麦香味非常的浓郁,在品尝时,能感觉到张万秋确实进步了很多。
“这个面条进预选赛肯定是没问题了,比上次进步了很多。”
整个面条的粗细和汤汁搭配得很不错,除了汤汁口味上的一点点问题之外…
不过那个问题应该也是因为自己对于味觉的感知更强了,所以这一次才会觉得有些问题。
…
张万秋立马重做,减少了一些腻味的元素,按照自己说的重新调配了一碗,恰好旁边有食客要来买,也给她搭了一碗。
“师傅,你尝尝看?”
“嗯,我尝尝…”
许舟才刚接过面,就听到旁边的食客已经惊呼出声:“好吃!!”
她整个人眼睛不可思议的瞪圆了,感受到嘴里的味道,惊讶的看着张万秋:“你这一碗比昨天的好吃太多了!完全不是一个层次的!”
好像味道也还是那个味道,但是却是达到了完美平衡的味道。
已经跟之前完全不一样了。
香醇鲜美,整个味道融为一体的好喝。
不少人听到惊呼声全都跑过来,在看到许舟时,还跟着许舟打招呼。
“小许老师!”
“小许老板在这里啊!”
“嗯,你们好。”
许舟乐呵呵随口搭话:“今天来看看他们的面,你们吃你们的,不用管我。”
如今整个东城区几乎都认识自己,大家在夜市上也见了好几次了,也就没有拘束。
围过来尝了一口张万秋改进后的面条味道时,喝完后不可思议的看着碗。
“很好吃!”