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第287章 小许老板的菜真会发光啊（第3页）

光是看着就知道这几层下来，味道能有多好吃。

一口下去。

那水波蛋完美的流心蛋黄包裹着舌尖，最先感受到的就是这蛋液的香醇。

蛋液里还流淌着乌鱼子的咸香味，上边还有着荷兰酱酸辣酱的上品味道。

当醇香的蛋黄流到松脆的松饼上，让整个煎得焦黄的松饼味道更加立体了些。

“这个味道…”

“这个蛋为什么能这么好吃？”

大可整个人都已经沉浸在了这道菜里，在这道菜里，除了蛋液的香醇，那金色的乌鱼子简直是世界级的美味。

咸香浓郁却又偏偏纯净清冽得不带一点点腥味。

品尝的时候，只觉得那油脂和浓郁的脂香都包裹住了整个味蕾。

是顶级的享受。

…

而此时旁边徐凯已经辨认出来了，他整个人的眼神里几乎都是陶醉。

“这是乌鱼子！”

“这是乌鱼子啊！”

“而且这个金色的乌鱼子的味道和品质，绝对是最顶级的品质，没有任何一点的腥味，哪怕是单单舔这个酱，都能品尝到它的咸香味！”

乌鱼子被处理得极好，只是刨了一些金色粉末在松饼上。

哪怕只是咬一点蘸着蛋液和乌鱼子的松饼，舌尖轻轻触碰乌鱼子粉末，都能感受到它独特的风味。

乌鱼子经盐渍风干后，咸度适中，带着海风裹挟着潮水的气息。

而眼前的乌鱼子气息和鲜味更加纯净清冽，这绝对是只有野生乌鱼子才会有这样纯净的味道！

…

徐凯简直要沉醉在这乌鱼子的味道中。

小许老板的菜果然永远不会让人失望，五百二的价格，却用上了这么顶尖的乌鱼子。

这种乌鱼子的价格和品质起码是上万一斤的。

不。

一万一斤的乌鱼子都没有这样的品质。

他的味蕾被纯净清冽乌鱼子完全攻陷，他语速飞快，一脸享受：“这是野生顶级乌鱼子！”

“绝对没错！”

“野生乌鱼子因洄游习性，鲜味纯净清冽，在被高粱酒擦拭之后，只要经过处理和烤制，脂香丰腴，会呈现类似奶酪的醇厚感！”

他咬了一大口，大口咀嚼，咸鲜在口腔中层层扩散化开，煎得香脆的松饼内里还有一丝柔软。

“这个乌鱼子比顶级的乌鱼子味道更纯净！”

焦脆的外壳在嘴里碎开，里边早已沾染上了乌鱼子和蛋液的味道，几样混合在一起，在嘴里沉淀出微微的焦糖甜韵又带着清冽的脂香味，配上那流心蛋液的醇香，整个口感华丽又浓重。

那味道层次之丰富，浓郁脂香，奶酪香，以及鸡蛋的香醇，各种厚重感的迭加之下，却又恰好被酸辣的酱料完全解腻。

就像是华丽乐章里的中间的古朴大提琴间奏，完美的搭配融入甚至让整个味道更上一层楼。

徐凯甚至有些不舍得吃。

可这样美妙的味道却又让他停不下来。

…

所有吃到的人已经完全沉醉了。